Làm một bó hoa quả - một cách tuyệt vời để thể hiện sự quan tâm, bày tỏ sự cảm thông hoặc làm một món quà độc đáo. Tuy nhiên, việc đóng gói nó không dễ dàng như hoa hay sôcôla. Vì trái cây rất mềm nên chúng dễ chín và hỏng, nên điều quan trọng là phải chế biến các thành phần từ chúng một cách hết sức cẩn thận.
Vật liệu và dụng cụ cần thiết
Một bó hoa quả đẹp và ngon, nhưng để có được kết quả tốt nhất, bạn sẽ cần nhiều loại hoa quả có màu sắc, hình dạng và kích cỡ khác nhau. Ngoài ra, nếu không biết chính xác người nhận thích loại trái cây nào, bạn nên sử dụng càng nhiều loại càng tốt.
Ngoài trái cây, bạn cũng cần những yếu tố thực tế không chỉ giúp hỗ trợ bố cục mà còn mang lại vẻ đẹp cho bố cục. Bao gồm những điều sau đây.
| Thành phần của một bó hoa | Sự miêu tả |
| Thùng chứa | Bạn cần chọn một thùng chứa làm đế. Đó có thể là giỏ, bát, chậu hoa, xô, hộp hoặc túi quà. |
| Chất độn | Bạn sẽ cần một ít chất độn để giữ trái cây trong hộp đựng (nếu không, nó có thể bị hỏng). Có thể là giấy vụn, bóng nhựa hoặc silicon hoặc xốp cắm hoa. |
| Xiên gỗ hoặc kim loại | Cần thiết để cố định trái cây tại chỗ trong hầu hết các trường hợp (trừ trường hợp đế có dạng giỏ phẳng hoặc hộp). |
| Các yếu tố bổ sung | Có thể cần thêm các thành phần bổ sung như hoa, kẹo, hạt, trà, phô mai, rượu, v.v. |
| Trang trí | Bạn có thể sử dụng giấy, màng bọc thực phẩm, nhãn dán, hoa để trang trí bó hoa sau khi đã cắm hoa quả. |
Nên chọn loại trái cây nào
Khi đã có đủ mọi thứ cần thiết, bạn có thể bắt đầu tạo bó hoa quả của mình. Cần phải cẩn thận để đảm bảo mọi thứ vẫn ăn được và an toàn, đặc biệt là khi vận chuyển quà đi xa hoặc cất giữ. Trái cây rất dễ bị hư hỏng nên cần phải tuân thủ một số quy tắc nhất định.
Bạn không chỉ nên cân nhắc đến sở thích của người nhận mà còn nên chọn những loại trái cây chưa chín hẳn và sắp chín. Điều này đảm bảo rằng chúng đã sẵn sàng để ăn khi được trình bày và người nhận không phải chờ chúng chín.
Ngoài ra, bạn sẽ cần các loại trái cây có thể dùng làm nguyên liệu chính. Chúng phải đủ mạnh để giữ các thành phần khác của tác phẩm ở phía trên.
Các loại trái cây cơ bản có thể là:
- táo;
- cam;
- dứa;
- bưởi;
- quả xoài.
Những loại trái cây ít cứng hơn có thể được đặt lên trên. Đây là những thành phần bổ sung thêm màu sắc, kết cấu và chiều sâu, nhưng bản thân chúng không đủ dày đặc để chịu được trọng lượng của các thành phần khác trong bố cục.
Các loại trái cây có thể được đặt lên trên và giữa các thành phần chính bao gồm:
- quả mọng nhỏ;
- dâu tây;
- chuối;
- quả nho;
- kiwi.
Khi lựa chọn thành phần cho bó hoa, bạn nên đặc biệt chú ý đến tính thời vụ. Bạn chỉ có thể hái trái cây mùa hè hoặc trái cây họ cam quýt. Ở giai đoạn này, bạn nên sáng tạo, đặc biệt là khi bạn có thể tiết kiệm được một khoản.
Quy tắc sáng tác
Việc đóng gói một bó hoa quả khá đơn giản - trước tiên bạn cần xếp hoa quả vào một hộp đựng. Bạn cần bắt đầu bằng cách chọn các thành phần chính - đây phải là những loại trái cây chắc và bền. Chúng nên được trải ra ở dưới cùng của hộp đựng và lớp thứ hai nên nằm ở giữa.
Sau đó, bạn cần xếp những loại trái cây nhỏ và dễ vỡ hơn xung quanh mép. Bạn nên sử dụng những nguyên liệu nhỏ nhất (như dâu tây, nho, v.v.) để lấp đầy những khoảng trống. Điều quan trọng là phải đảm bảo rằng tất cả các thành phần của bố cục được bố trí một cách an toàn và không đè lên nhau.
Không nhất thiết phải giới hạn bó hoa quả chỉ toàn là hoa quả. Có rất nhiều vật dụng bổ sung không tốn kém khác có thể trở thành món quà tuyệt vời.
Một số lựa chọn thành công nhất bao gồm:
- trà;
- cà phê;
- rượu vang hoặc rượu mùi;
- bánh mì que hoặc bánh quy xoắn;
- phô mai đóng gói;
- kẹo;
- sôcôla;
- các loại hạt;
- nến trang trí.
Vì những bó hoa như vậy thường được tặng trong nhiều bữa tiệc khác nhau nên bạn nên sử dụng những thành phần ăn được phù hợp nhất cho bối cảnh này. Bất cứ thứ gì dễ ăn đều có thể bổ sung vào danh sách.
Khi thêm những thành phần này vào bó hoa, bạn có thể cần phải thay đổi vị trí của trái cây. Một lần nữa, để đảm bảo tính ổn định của bố cục, tất cả các vật phẩm lớn hơn nên được đặt ở giữa giỏ. Bất cứ thứ gì nhỏ hơn đều có thể được đặt vào khoảng trống giữa chúng và dọc theo các cạnh.
Tùy chọn khung
Có nhiều cách khác nhau để gói một bó hoa quả, tùy thuộc vào nội dung và khung được sử dụng. Thông thường, tác phẩm được đặt trong giỏ, lọ thủy tinh, bát, hộp hoặc bình thấp. Đối với người mới bắt đầu, cách dễ nhất là sử dụng một chiếc giỏ mây rộng rãi. Các thành phần phải được cố định chắc chắn vào đúng vị trí và phần đế phải được nhồi xốp cắm hoa hoặc miếng bọt biển.
Khung trái cây
Một ý tưởng độc đáo khác để tạo nên một tác phẩm là sử dụng một loại trái cây lớn làm khung. Ví dụ, đó có thể là quả dưa hấu hoặc quả dưa lưới. Đối với bó hoa mùa thu, nên sử dụng một quả bí ngô lớn làm khung.
Khung dây
Đây là một cách rất độc đáo để tạo ra một bó hoa quả. Một khung tự chế làm bằng dây kim loại có thể chịu được những loại trái cây không quá nặng.
Để tạo ra nó, bạn sẽ cần:
- Keo PVC;
- đan hoặc thêu sợi chỉ màu dày;
- dây kim loại (loại giữ được hình dạng tốt);
- giấy gợn sóng cùng màu với sợi chỉ;
- một cái bát hoặc nồi có miệng rộng.
Quá trình tạo ra trông như thế này:
- Bạn cần lật ngược chậu hoa hoặc bát, phủ kín bằng màng bọc thực phẩm và cố định bằng băng dính.
- Bắt đầu từ phía dưới, bạn nên quấn toàn bộ bề mặt của phôi bằng chỉ màu, được làm ẩm nhiều bằng keo PVC, tạo thành một lớp dày liên tục.
- Từ phía trên, bạn cần quấn phôi nhiều vòng bằng dây kim loại, bắt đầu từ dưới lên trên (tổng cộng bạn cần quấn 6-7 vòng), tạo thành khung có hình dạng của vật chứa được sử dụng.
- Đầu dây phải được kéo xuống dưới, tạo thành hình tay cầm.
- Nên quấn thêm một lớp chỉ tẩm keo lên trên để cố định nó vào dây.
- Tất cả dây phải được bọc bằng giấy gợn sóng có cùng màu với sợi dây được sử dụng.
- Sau khi keo khô, bạn có thể lấy cấu trúc ra khỏi khuôn và đổ bất cứ thứ gì bạn muốn vào.
Tùy chọn trang trí
Bạn có thể gói bó trái cây bằng màng bọc thực phẩm, giấy gói hoặc giấy lụa. Ruy băng và nơ thường được thêm vào để trang trí. Tuy nhiên, bạn không nên trang trí quá nhiều vì bản thân trái cây đã đẹp rồi. Các thành phần của bó hoa có thể được thiết kế và sắp xếp theo một cách rất độc đáo.
Dâu tây trong sô cô la
Một vật trang trí đẹp cho bó hoa sẽ là những quả dâu tây phủ một lớp sô-cô-la.
- Những quả dâu tây to cần rửa sạch, lau khô, cho vào tủ lạnh trong 10 phút.
- Sô-cô-la (bất kỳ loại nào) phải được bào hoặc cắt nhỏ và đun chảy trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng.
- Làm khô hoàn toàn quả mọng, xiên chúng vào que từ phía cuống và nhúng vào khối sô cô la, lắc nhẹ và cố định chúng theo chiều thẳng đứng (trong bình hoặc trên khối xốp), nếu muốn, rắc kẹo nhiều màu hoặc các đồ trang trí ăn được khác lên trên.
- Sau đó, bạn cần để quả mọng ở đó cho đến khi lớp phủ cứng hoàn toàn.
Hoa từ thịt quả
Dứa, dưa và một số loại trái cây khác có thể được sử dụng để tạo ra các hình dạng bông hoa. Để làm được điều này, bạn sẽ cần cắt chúng thành những lát dày và phẳng rồi cắt thành những miếng có hình dạng mong muốn (bằng tay hoặc sử dụng khuôn cắt bánh quy phù hợp).
Lá và hoa trang trí
Lá và hoa nhân tạo hoặc tự nhiên có thể đóng vai trò là yếu tố trang trí và đồng thời là vật hỗ trợ cho thành phần quả. Chúng có thể được sử dụng để giấu xiên, xốp cắm hoa và các vật cố định khác.
Ví dụ, dây leo lá, cây thường xuân hoặc các loại cây tương tự khác có thể được quấn quanh mép gốc, và hoa có thân và lá có thể được thêm vào khoảng trống giữa các quả tròn lớn.
Vào giấy
Một bó hoa quả gồm một số ít thành phần có thể được gói trong giấy lụa hoặc giấy gói. Để làm được điều này, bạn sẽ cần xâu từng loại trái cây vào một que xiên, sau đó gom chúng lại với nhau và dán chặt hai đầu còn lại của que xiên lại với nhau.
Sau đó, bạn cần gói tác phẩm bằng một tờ giấy lớn, đặt theo đường chéo và buộc lại bằng một dải ruy băng trang trí.
Trong giấy kraft
Các mặt hàng lớn và nặng có thể được đóng gói bằng giấy kraft. Vật liệu đóng gói này khá bền so với các loại giấy tờ khác. Ngoài ra, giấy kraft cũng được bán dưới dạng màu.
Ví dụ, bạn có thể tạo ra một hỗn hợp gồm trái cây họ cam quýt kết hợp với gừng thái lát và lọ mật ong nhỏ.
Để thực hiện điều này, bạn sẽ cần những thứ sau:
- Cần phải gắn từng bộ phận vào một xiên gỗ (nếu cần, thành 2-3 xiên) bằng băng dính trong.
- Các đầu còn lại của que phải được cố định bằng nhiều dây thun. Trước tiên, bạn có thể kết nối từng nhóm vật phẩm riêng lẻ rồi cố định toàn bộ bó hoa.
- Tiếp theo, bạn cần buộc chặt cấu trúc bằng băng dính trong suốt (thành nhiều lớp).
- Sau đó, bạn cần gói bó hoa bằng giấy thủ công và dán chặt các mép bằng keo dán nóng. Nếu không có lớp phủ trang trí, bạn có thể dán những tờ giấy gợn sóng màu sáng lên trên.
Vào phim
Nếu thành phần sử dụng trái cây cắt sẵn, bạn nên bọc trong màng bọc thực phẩm.
Để tạo ra một bó hoa như vậy, bạn sẽ cần:
- nửa quả dưa hấu hoặc bí ngô đã cắt bỏ phần thịt, hoặc một bình hoa, chậu trồng cây hoặc giỏ đựng;
- xốp cắm hoa;
- xiên tre và tăm;
- khuôn cắt bánh quy hình hoa bằng kim loại;
- giấy bạc và màng polyethylene.
Hầu hết các loại trái cây đều thích hợp để tạo thành món ăn, nhưng một số loại có thể thích hợp hơn do sự đa dạng về màu sắc, kích thước và kết cấu.
Bao gồm:
- quả dứa;
- dưa gang;
- quả dâu;
- quả việt quất và quả mâm xôi lớn;
- nho không hạt;
- một bó rau lá xanh lớn.
Việc tạo ra một bó hoa được thực hiện như sau:
- Cần rửa sạch và lau khô tất cả các nguyên liệu, tách nho ra khỏi cành, tách riêng phần lá xanh.
- Dứa và dưa nên được cắt thành từng lát và cắt thành nhiều hình dạng hoa khác nhau.
- Sau đó, bạn cần nhồi chặt xốp cắm hoa vào phần đế đã chọn, cắt xốp sao cho vừa với hình dạng của bình cắm nếu cần.
- Tiếp theo, bạn cần phủ một lớp giấy bạc lên bọt, gập mép giấy bạc vào trong và trải một lớp lá xanh liên tục.
- Các hình trái cây và dâu tây nên được xâu trên xiên, quả mọng trên tăm (nhiều miếng, xen kẽ giữa chúng). Kẹo dẻo và mứt cam tạo hình có thể được sử dụng làm thành phần bổ sung.
- Sau đó, bạn cần dán tất cả các miếng xốp vào xốp cắm hoa, điều chỉnh độ dài của các que xiên để tạo ra các chiều cao khác nhau của "bông hoa".
- Tất cả các khu vực mở còn lại sau khi đặt các thành phần nên được phủ xanh.
- Thành phẩm đã lắp ráp phải được bọc trong màng polyethylene trang trí, các đầu phải được ghim lại và trang trí bằng ruy băng và/hoặc nơ, và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi trình bày.
Cách đóng gói trong hộp
Đặt một bó hoa quả vào trong hộp là cách dễ nhất để sắp xếp một bố cục. Để làm được điều này, bạn sẽ cần xốp cắm hoa hoặc xốp polystyrene, cũng như những que tre có độ dài khác nhau.
Quy trình đóng gói trông như thế này:
- Hộp phải được nhồi xốp cắm hoa hoặc các miếng xốp polystyrene, và vật liệu này phải được đóng gói chặt chẽ hoặc dán keo.
- Xiên tre cần được cắt thành nhiều độ dài khác nhau vì các thành phần của bó hoa cần được đặt ở các độ cao khác nhau.
- Tốt nhất là đặt những "bông hoa" ngắn nhất ở các cạnh rồi sắp xếp chúng theo chiều cao tăng dần, hướng về phía trung tâm.
- Các xiên cần được ấn sâu vào lớp bọt để chúng đứng thẳng và không va vào nhau.
Có thể thêm tùy chọn đóng gói
Lựa chọn đơn giản nhất để gói một bó hoa quả là một chiếc giỏ mây rộng. Nếu bạn sử dụng trái cây nguyên quả, bạn thậm chí không cần xiên - chỉ cần xếp các miếng trái cây chặt chẽ trên một lớp lá xanh dày hoặc giấy gói.
Một bó hoa quả có thể được đóng gói theo cách độc đáo hơn. Để làm điều này, bạn sẽ cần một tấm xốp, từ đó bạn có thể cắt ra bất kỳ hình dạng nào - hình tròn, hình trái tim, v.v. Ở giữa, bạn cần khoét một lỗ có đường kính đủ để các đầu tự do của que xiên từ "hoa" có thể luồn qua, cố định bằng băng dính. Phần dưới của tác phẩm nên được phủ bằng giấy trang trí.
Video hướng dẫn làm bó hoa quả
Những sai lầm chính mà người mới bắt đầu mắc phải khi tạo bó hoa quả: